Resep Ayam Goreng Padang

Resep Ayam Goreng Padang - Di Indonesia ayam goreng mempunyai banyak variasi atau macam, itu seluruh tergantung wilayahnya terdapat ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng spesial   Sunda & masih poly lagi. Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang asal berdasarkan Kota Padang. Ayam Goreng Padang. Di Rumah Makan pada Indonesia ayam goreng ini bisa ditemukan pada Rumah Makan Padang.

Ayam goreng ini akan lebih enak dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, akan tetapi jika sulit menemukannya nir kasus bila wajib  menggunakan ayam sayur biasa. Rasanya lezat  , aromanya harum & pasti membuat perut berbunyi.

Bahan-bahan

Bahan:

•     2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah 4
•     2 sdm air jeruk nipis
•     2 butir telur, kocok sebentar
•     2 ruas ibu jari lengkuas, parut
•     minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus:

•     1 ruas ibu jari lengkuas, parut
•     4 siung bawang putih
•     ½ sdt merica bulat
•     1 ruas jari kunyit
•     garam secukupnya

Cara membuat

1.     Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis,diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2.     Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goring ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan atang. Angkat, tiriskan.

Mudah bukan… masakan ini cocok disantap bersama keluarga ditemani nasi dan sambal sebagai pelengkap akan menambah kehangatan Anda bersantap bersama orang-orang terkasih. Monggo dicoba.

Share this post