Resep Sambal Mangga Muda
Resep Sambal Mangga Muda - Salah satu yang menjaid ciri khas resep sambal tradisional pada daerah Jawa merupakan bahan terasinya. Terasi yg biasanya terbuat dari udang ini memang menaruh sentuhan rasa istimewa di sambal yg dibuat. Hanya dengan menggabungkan tomat, cabe, garam & terasi yg berkualitas, terciptalah resep masakan sambal sederhana namun nendang sekali cita rasanya.
Bahan Sambal Mentah Terasi
– Bahan utama yang dibutuhkan adalah cabe rawit segar sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 6-7 pcs.
– Terasi kualitas bagus yang sudah disangrai atau digireng sebelumnya kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
– Buah tomat segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1 pcs.
– Bawang merah kurang lebih sebnayak 1 pcs saja.
– Gula merah sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
– Jeruk limau kurang lebih sebanyak 1 buah saja.
– Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
– Minyak goreng yang panas secukupnya.
Cara Membuat Sambal Mentah Praktis
– Siapkan cobek dan masukkan cabai rawit, terasi, bawang merah, tomat, gula merah dan beri garam dapur secukupnya.
– Uleg semua bahan sampai halus kasar.
– Masukkan minyak goreng panas kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
– Cicipi dahulu dan tambahkan terasi atau garam kalau diperlukan kemudian uleg kembali.
– Kucurkan air jeruk limaunya dan hidangkan.
0 Response to "Resep Sambal Mangga Muda"
Posting Komentar