Resep Nasi Ikan Pepes

Resep Nasi Ikan Pepes

Resep Nasi Ikan Pepes - Pepes adalah sajian makanan yang dibungkus memakai daun pisang, tetapi dalam menu resep hari ini mesikipun memakai nama Nasi Pepes tapi nasi yang diolah tak dengan tutorial dibungkus dengan daun pisang, melainkan hanya nasi putih biasa tanpa pembungkusnya. Resep Nasi Pepes ini di kawani dengan lauk semacam pepes ikan mas, ikan mas dibungkus dengan memakai daun pisang yang kemudian dikukus sampai matang lalu dibakar bersama bungkusnya diatas bara api, tidak hanya itu ada Pete kukus serta sambal leunca. Makanan ini terasa spesial serta lezat sebab bau dari olahan kukusan yang dibakar membikin wangi khasnya masuk sampai kedalam makanannya.

Bahan-bahan

• Pepes Ikan Mas
• Bahan:
• 1 ekor (300 gram) ikan mas
• Bumbu, haluskan:
• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 5 siung cabai merah
• 1 buah tomat, potong
• 5 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

Bumbu pelengkap:

• 50 gram pelangi
• Daun pisang secukupnya
• Pete Kukus
• 4 papan pete, potong tiap 2 mata
• Sambal Leunca
• Bahan:
• 100 gram leunca
• Bumbu, giling kasar:
• 10 buah cabai rawit hijau
• 3 buah cabai hijau besar, potong 4 bagian
• 4 butir bawang merah
• ½ sdt terasi
• ½ sdt garam
• ¼ sdt gula
• 1 sdm minyak bekas menggoreng

Cara membuat

1. Pepes Ikan Mas
2. Oles ikan mas dengan bumbu halus. Siapkan daun pisang, tempatkan ikan mas berbumbu, tambahkan kemangi
3. Kukus ± 25 menit hingga matang. Bakar pepes ikan mas di atas bara api hingga harum
4. Pete Kukus
5. Kukus pete bersamaan dengan mengukus pepes ikan mas
6. Sambal Leunca
7. Masukkan leunca ke bumbu giling sambil ditekan-tekan, aduk hingga rata. Sajikan.
8. Mudah bukan cara pembuatan Resep Nasi Pepes ini, rasanya yang lezat membuat Nasi Pepes dapat menjadi pilihan favorit bagi siapa saja yang pernah menikmatinya. Dengan cara di pepes membuat masakan ini menjadi salah satu makanan sehat yang bebas kolestrol karena diolah tidak menggunakan minyak. Penasaran bagaimana kelezatan rasa Nasi Pepes ini? Langsung saja dicoba membuatnya.

Mudah bukan tutorial pembuatan Resep Nasi Pepes ini, rasanya yang lezat membikin Nasi Pepes bisa menjadi opsi favorit bagi siapa saja yang sempat menikmatinya. Dengan tutorial di pepes membikin masakan ini menjadi salah satu makanan sehat yang leluasa kolestrol sebab diolah tak memakai minyak. Penasaran bagaimana kelezatan rasa Nasi Pepes ini? Langsung saja dicoba membikinnya.

Share this post