Resep Bubur Bebek

Resep Bubur Bebek - Buat kamu yang penasaran dengan kenikmatan daging bebek. Kamu dapat mencoba resep bubur bebek ini. Terbukti untuk memperoleh bubur bebek tak semudah memperoleh bubur ayam. Tak semua tempat menjualnya serta harganya juga biasanya lebih mahal dibandingkan bubur ayam.

Oleh karena itu saya bakal memberikan resep istimewa tutorial membikinnya. Sebenarnya bahan-bahan serta proses pembuatan bubur bebek ini hampir sama dengan bubur ayam. Sehingga kalau kamu telah sempat membikin bubur ayam, maka tinggal menyesuaikan bahan-bahan yang bakal dimasak saja. Berikut ini bahan-bahan yang wajib disiapkan. Selamat mencoba.

Bahan:

• 200 gr beras
• 2400 ml air kaldu bebek
• 2½ sdt garam

Bahan Kaldu :

• 2 potong dada bebek
• 2 lembar daun salam
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2500 ml air

Bahan Tumisan:

• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• ½ sdt kecap manis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 cm kunyit, dibakar
• 2 butir kemiri, disangrai
• ½ sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:

• 2 buah cakwe, potong-potong
• 2 butir telor ayam (potong menjadi 4 bagian)
• 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
• 1 tangkai seledri, dipotong halus untuk taburan

Cara membuat:

• Kaldu ayam: rebus bebek, daun salam, jahe, serai, di dalam air hingga matang. Takar air kaldunya sebanyak 2400 ml. Kemudian angkat bebek dan digoreng sampai matang.
• Potong bebek menjadi kotak-kotak kecil.
• Didihkan kaldu bebek dan garam. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai matang.
• Tumisan: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
• Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
• Sajikan bubur bersama potongan bebek, telur ayam, dan bahan pelengkap lainnya.

Mudah bukan tutorial membikin bubur bebek. Apabila pengolahan serta pemakaian bumbu telah cocok, dijamin masakan ini bakal sehingga salah satu menu favorit anda. Menu daging bebek terbukti gampang untuk membikin kamu bakal menjadi ketagihan. Serta jangan lupa untuk mencoba olahan daging bebek lainnya.

Share this post