Resep Pancake Pisang

Resep Pancake Pisang - Siapa sih yang tak kenal dengan pancake? Entah  hampir seluruh masyarakat modern Indonesia tahu serta sempat menyantap makanan yang bernama pancake ini. Pancake yang lebih dikenal di Amerika tak jarang dijadikan makanan untuk sarapan. 

Pancake yang terbuat dari tepung terigu sangat tepat dijadikan sarapan sebab makanan ini terbukti mengenyangkan. Pancake pada resep hari ini berjenis pancake dadar gulung jadi kulitnya lebih tipis serta dalamnya diberi isi buah pisang, kismis serta jeruk mandarin — resep pancake pisang (banana pancake). Rasanya yang manis, legit, menyegarkan ditambah dengan teksturnya yang lembut membikin siapa saja bakal suka menyantap pancake ini di pagi hari. Berikut resep selengkapnya.

Bahan untuk isi:

• Pisang raja tua 3 buah, dikupas, lalu dipotong kecil-kecil
• 50 gram kismis
• Jeruk mandarin kalengan 50 gram, ditiriskan
• 150ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 2 sdm Maizena , dilarutkan dengan sedikit air
• 1 sdt esens pisang dan esens vanili

Untuk Pancake atau Dadar:

• Tepung terigu 200, diayak
• 1 sdm gula pasir halus
• Garam halus secukupnya
• 2 sdm mentega , dicairkan
• 3 buah kuning telur , dikocok sebentar
• 400ml susu cair
• Mentega secukupnya, untuk mengoles

Cara membuat:

• Isi dadar: campur susu dan gula pasir, kemudian didihkan di atas api kecil. Masukkan potongan pisang, kismis, dan larutan maizena, aduk hingga adonan mengental. Setelah matang, tambahkan essens dan vanili, aduk hingga tercampur rata. Matikan apinya, sisihkan
• Dadar: campur tepung terigu, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata kembali. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga menjadi adonan yang lembut. Terakhir, masukkan mentega cair (yang sudah dingin), aduk rata. Biarkan adonan ini selama 30 menit
• Panaskan wajan dadar anti lengket bergaris tengah 18 cm di atas api kecil, olesi dengan mentega secara tipis. Buat dadar dari adonan hingga matang di kedua sisinya, angkat dan balikkan dadar di atas piring datar. Kerjakan hingga adonan dadar habis
• Ambil selembar dadar, tambahkan bahan isi dan lipas membentuk segi tiga. Siap dihidangkan. (Saran penyajian: 4 Porsi)

Membikin pancake benar-benar mudah serta bahan-bahannya pun sederhana sekali, pancake yang manis bakal membikin badan bugar serta bertenaga maka dari itulah pancake pisang ini sangat tepat dijadikan sarapan Kamu serta orang-orang terkasih.

Share this post