Resep Ayam Goreng Kremes

Resep Ayam Goreng Kremes - Olahan ayam dapat dibilang kesukaan hampir semua orang. Tidak hanya itu ayam juga hampir rutin tepat dipadukan dengan bumbu apapun. Untuk olahan ayam goreng saja, ada beberapa macam tipe ayam goreng. Salah satunya yang bakal kita saapabilan berikut ini, resep ayam kremes. Apabila negara Paman Sam memiliki ciri khas ayam goreng tepung yang sangat populer, maka Indonesia pun tidak mau ketinggalan dengan ayam kremes yang tidak kalah lezat.

Ciri khas ayam kremes pasti terletak pada kremes alias tepung goreng renyahnya. Untuk membikin kremes ini tidaklah susah, bahkan tidak diperlukan peralatan khusus tidak hanya jari-jari tangan anda. Seusai adonan tepung kremes siap, kamu hanya butuh mengambil adonan dengan tangan anda, kemudian tuang adonan di atas minyak panas yang tidak sedikit dengan gerakan tangan random di atas wajan. Biarkan adonan sedikit mengeras di dalam minyak, baru kemudian dibalik serta tunggu sampai sangatlah matang. Dengan tutorial ini kamu bakal memperoleh kremes yang renyah serta berongga.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 500 ml air
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 sdm tepung beras
• 1 butir telur ayam
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 2 sdt ketumbar
• Sambal:
• 6 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

• Siapkan panci deep-fry, masukkan ayam, air, daun salam, serai dan bumbu halus. Ungkep ayam dalam panci tertutup hingga ayam empuk. Tiriskan ayam, sisihkan sisa bumbu perebus.
• Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan.
• Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan telur ke dalam sisa bumbu dan goreng hingga kering.
• Sambal: kecuali gula dan garam, tumis semua bahan sambal hingga matang, angkat dan haluskan bersama gula, garam, terasi.
• Hidangkan ayam goreng beserta kremes dan sambal. (Saran penyajian: 5 Porsi)

Resep ayam goreng kremes ini bisa menjadi pilihan ayam goreng tepung yang biasanya menjadi hobi putra-putri anda. Kamu bisa memadukannya sebagai lauk pendamping untuk sayur bayam alias sayur katuk. Disaapabilan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti hidangan berbuka puasa kamu bakal terus lezat. Selamat mencoba resep ini serta semoga kamu menyukainya.

Share this post