Resep Kik Ubi

Resep Kik Ubi

Resep Kik Ubi - Ubi adalah tanaman umbi-umbian yang dapat dibangun beberapa macam tipe makanan dari yang manis sampai yang asin. Semacam makanan satu ini bernama Kik Ubi alias nama lainnya adalah bolu ubi. Kik Ubi ini terbuat dari ubi yang dikukus serta kemudian dihaluskan, ubi adalah bahan mutlak dalam pembuatan Kik Ubi.

Dengan tambahan bubuk spekok juga membikin Kik Ubi ini menjadi lebih harum serta menggugah selera. Mudah saja resep untuk membikin Kik Ubi ini kok, hanya diperlukan bahan-bahan sederhana untuk membikinnya. Yuk, ulik resep dibawah ini.

Bahan-bahan

• 300 gram ubi, kukus dan haluskan
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 100 gram gula pasir
• 5 butir telur ayam, pisah putih dan kuningnya
• 150 gram buah kering
• 1 sdm bubuk spekkoek

Cara membuat

1. Gula pasir dan margarindi mixer sampai putih
2. Masukkan 5 butir kuning telur sementara putih telur di mixer kaku
3. Masukkan ubi yang dihaluskan lalu angkat mixer nya
4. Masukkan tepung yang dicampur buah kering dan bubuk spekkoek, aduk rata
5. Terakhir masukkan putih telur yang sudah kaku, aduk rata
6. Siapkan cetakan loaf, olesi margarin, tuang adonan ke dalam loyang
7. Panggang dalam oven sampai masak dengan panas medium, angkat, keluarkan dari cetakan, dinginkan
8. Hidangkan (Saran penyajian: 30 buah)

Anda bisa menggunakan ubi merah, ubi kayu ataupun ubi ungu dalam membuat Kik Ubi. Kik Ubi ini sangat cocok disantap bersama teh hangat yang menjadi teman Anda ketika bersntai di sore hari ataupun sebagai jamuan untuk orang-orang tersayang Anda.

Share this post