Resep Balado Teri

Resep Balado Teri - Adakalanya rasa malas serta mengantuk membikin kami malas mempersiapkan hidangan sahur. Untuk waktu-waktu semacam itu, sebaiknya kamu rutin punya hidangan cadangan yang siap disantap. Umpama; resep balado teri yang kami saapabilan berikut ini. Di dalam stoples kedap udara, balado teri sanggup bersi kukuh sampai 2 minggu. Kamu bisa membikinnya dalam jumlah lumayan tak sedikit serta menyimpannya sebagai lauk pelengkap saat sahur.

Tetapi butuh diingat, di dalam resep ini tak terkandung gizi yang lumayan bagi kebututuhan badan kamu selagi seharian berpuasa. Untuk itu sebaiknya kamu masih melengkapi dengan hidangan praktis lainnya yang lumayan mengandung gizi, supaya badan kamu tak lemas saat seharian berpuasa. Umpama, kamu bisa memadukan resep balado teri dengan nasi hangat serta tumis kacang panjang. Jangan lupa untuk rutin melengkapi menu santap sahur kamu dengan asupan buah yang cukup.

Bahan-bahan:

• 250 gram ikan asin kipas
• 5 cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• 2 sdm air asam jawa
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm gula pasir
• 200 ml minyak goreng

Cara membuat

• Panaskan minyak goreng, goreng ikan asin kipas hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sisihkan.
• Haluskan bawang merah, bawng putih, cabai merah dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air asam jawa, lengkuas, daun salam. Masak hingga bumbu mengental.
• Masukkan ikan asin yang sudah di goreng. Aduk rata perlahan hingga bumbu tercampur rata. Angkat, sajikan. (Saran penyajian: 5 porsi)

Tidak sedikit opsi ikan payau yang dapat dipakai, dalam resep ini kita memnggunakan ikan payau kipas. Sebagai alternatif, kamu dapat saja memakai teri medan alias tipe teri lainnya. Untuk menghapus rasa payau yang berlebihan pada teri, kamu dapat merendamnya terlebih dahulu dengan air hangat selagi berbagai menit sebelum digoreng kering. Semoga resep balado teri yang kita saapabilan ini dapat menjadi favorit anda. Selamat mencoba!

Share this post