Resep Mie Kuah Cakalang

Resep Mie Kuah Cakalang - Bosan dengan mie goreng? Cobalah untuk membikin mie kuah dengan campuran ikan cakalang ini. Ikan cakalang yang mempunyai tekstur daging empuk, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih dikawani dengan olahan mie yang kenyal tak bakal membikin tenggorokan Kamu terasa seret. Sebab berkuah makanan ini terbukti sangat tepat disantap untuk makan malam Anda. Berikut resep Mie Kuah Cakalang yang lezat.

Bahan:

• 200 gram mi basah, seduh dengan air panas, tiriskan
• minyak secukupnya untuk menumis

Kuah:

• 2 liter kaldu, didihkan
• ½ sdt merica bubuk
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdt kecap asin
• garam secukupnya
• 1 batang daun bawang, potong-potong 1 cm
• 100 gram (kurang lebih) sawi putih, potong-potong

Taburan:

• 300 gram daging ikan cakalang kukus, suwir-suwir
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 1 batang daun bawang kecil, iris halus
• 1 sdt kecap asin
• garam secukupnya
• 2 batang seledri, iris kasar

Cara membuat

• Kuah: panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum dan layu. Angkat, masukkan ke dalam kaldu yang sedang mendidih. Tambahkan merica bubuk, kecap asin dan garam secukupnya, aduk. Kecilkan apinya, teruskan memasaknyahingga bumbu meresap.
• Sementara itu, tambahkan 2 sdm minyak goreng pada wajan bekas menumis bawang putih, panaskan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging ikan cakalang suwir, secukupnya, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan apinya.
• Siapkan mangkok saji. Bagi dan letakkan mi dalam mangkuk, beri tumisan cakalang, dan taburi seledri. Saat akan disantap, masukkan sawi putih dalam kuah mendidih. Hidangkan mi cakalang dengan kuah panas-panas, bersama sambal, daun bawang, dan kecap manis atau sesuai selera. (Saran penyajian: 3 porsi)

Membikin olahan mie terbukti sangat mudah sebab mie yang telah sehingga tinggal kami olah menjadi beberapa kreasi makanan. Untuk resep mie kuah cakalang ini pun prosesnya sangat gampang, sangat tepat untuk Kamu yang mempunyai aktivitas padat serta hanya mempunyai sedikit waktu luang untuk memasak.

Share this post