Resep Asinan Mangga Muda

Resep Asinan Mangga Muda - Mangga adalah tanaman nan berasal dari negara India. Mangga ialah buah nan biasa dijadikan sebagai buah meja. Rasanya nan manis dan segar membikin buah ini tidak sedikit disukai orang. Tidak hanya bisa dimakan langsung begitu saja, buah nan satu ini juga bisa diolah menjadi hidangan lain nan lezat, semacam rujak manis, minuman/jus, dodol, keripik mangga, dan asinan mangga.

Anda niscaya sempat mendengar asinan mangga. Asinan mangga dibangun dari mangga nan tetap muda kemudian diberi kuah alias air gula, jadi menghasilkan rasa asam, manis, dan pedas.Biasanya asinan populer berasal dari daerah Bogor, Jawa Barat, dan kurang lebihnya. Tapi jangan khawatir, apabila Kamu tidak berdomisili di daerah Bogor dan kurang lebihnya, kini Kamu pun sebetulnya bisa membikin asinan mangga sendiri di rumah. Berikut resep pembuatan asinan mangga.

Bahan:

• 500 gram mangga muda, parut kasar
• 100 ml air matang
• 150 gram gula pasir

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 sdm cabai merah iris
• 1 sdm bawang putih iris
• 2 sdm garam

Bumbu lainnya:

• 1 sdm cuka

Cara membuat:

• Mangga muda parut, campur dengan ½ sdm garam lalu remas-remas selama 5 menit, cuci dan tiriskan.
• Rebus 100 ml air dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
• Campur bumbu yang sudah dingin, mangga serut, gula pasir, dan cuka. Aduk hingga rata dan diamkan selama 3 jam.
• Hidangkan di mangkuk. (Saran penyajian: 5 porsi)

Bagi kamu yang sedang hamil serta ngidam, asinan ini bisa dijadikan opsi kamu untuk menghapus rasa mual. Bagi kamu yang sedang tak hamil pun bisa makan asinan mangga muda ini. Rasanya yang manis serta asam bisa membikin mata kami melek saat dilanda kantuk berat. Asinan mangga muda ini lebih enak bila disaapabilan dalam keadaan dingin jadi terasa segar serta dingin di lidah. Mangga muda bisa dipotong dengan tutorial diserut alias dipotong tipis-tipis sesuai dengan selera anda. Nah, selamat mencoba!

Share this post