Resep Nasi Goreng Kambing

Resep Nasi Goreng Kambing - Apakah kamu pecinta masakan nasi goreng kambing? Hari ini kita ingin share resep nasi goreng kambing yang enak untuk anda. Sebaiknya daging kambing direbus dahulu dengan irisan jahe supaya lebih empuk serta menghapus aroma prengus khas kambing.

Jika kamu menyukai citarasa yang lebih kuat, dapat ditambahkan bumbu gulai kambing yang dipasarkan dalam bentuk bubuk siap pakai di toko-toko swalayan. Dengan warna kuning kecoklatan serta aroma yang tajam.

Bahan:

• 500 gram nasi
• 200 gram daging kambing
• 1 buah jahe, iris tebal
• 2 buah cabai merah, iris
• 1 buah cabai rawit, iris
• 1 buah daun bawang, potong kasar

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 butih bawang merang, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• ¼ sdt terasi

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Acar mentimun
• Irisan tomat

Cara membuat:

• Rebus daging kambing bersama dengan irisan jahe sampai empuk. Angkat kemudian potong dadu. Sisihkan
• Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk
• Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, merica dan terasi. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
• Angkat dan sajikan bersama dengan pelengkap. (Saran penyajian: 2 porsi)

Share this post