Resep Sayur Sop

Resep Sayur Sop - Sayur sop merupakan salah  satu jenis hidangan yg begitu kaya akan jenis sayuran. Kaya warna, kaya rasa, dan pastinya pula kaya akan gizi. Sangat pas disajikan menjadi galat satu sajian saat berbuka puasa. Membuatnya pun tidaklah terlalu sulit. Dengan bumbu dan bahan sederhana yg bisa ditemukan pada pasar tradisional juga supermarket terdekat, menciptakan anda tak punya alasan lagi buat tidak mencoba menciptakan resep sayur sop bagi keluarga anda.

Selain kaya akan aneka macam jenis sayuran, sayur sop semakin sehat lagi buat dikonsumsi lantaran nir menggunakan santan dalam resepnya. Dengan kuah bening, sayur sop akan sangat segar disantap sesudah seharian berpuasa. Apabila tidak ingin menyantapnya menggunakan nasi putih, anda mampu menambahkan kentang dan makaroni ke dalam resep sehingga kebutuhan akan karbohidrat akan terpenuhi. Dengan penambahan jumlah kentang dan makaroni, maka sop buatan anda bisa jadi sajian sepinggan yang praktis. Namun apabila hendak menyantapnya dengan nasi, kentang dan makaroni tidak perlu dibubuhi jumlahnya. Apabila kurang menyukai daging ayam broiler, anda sanggup menggunakan daging ayam kampung atau jua tetelan daging sapi menjadi bahan produsen kaldu.

Bahan-bahan

    Bahan:

•     ½ ekor ayam broiler, potong jadi 10 bagian
•     1.5 liter air
•     100 gr wortel, iris bulat tebal 1 cm
•     100 gr kentang, iris dadu 2 cm
•     150 gr kembang kol, iris per kuntum
•     100 gr daun kol, iris ukuran 3x3 cm
•     3 batang daun bawang, iris 2 cm
•     3 batang daun seledri, ikat simpul
•     100 gr makaroni, rendam air panas
•     Bumbu halus:
•     3 butir bawang merah
•     3 siung bawang putih
•     1 sdm merica butir
•     2 sdt garam
•     ½ sdt gula pasir
•     1 sachet bumbu kaldu ayam

Cara membuat

1. Rebus ayam hingga matang, angkat. Saring air rebusan ayam. Tambahkan 500 ml air dan didihkan kembali.
2. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum. Pindahkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu.
3. Masukkan kentang, wortel dan daun seledri, masak hingga setengah matang.
4. Masukkan kembang kol, daun kol, ayam rebus, masak hingga semua sayuran hampir matang. Lalu masukkan daun bawang dan makaroni. Biarkan sebentar hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan hangat.

Anak-anak biasanya sering menolak untuk makan sayur. Agar lebih menarik, anda bisa memotong sayuran yang digunakan dalam resep sayur sop ini menjadi bentuk yang unik. Misalnya, wortel dibuat menjadi bentuk bunga. Kentang dipotong menggunakan cetakan kue aneka bentuk. Mengganti makaroni dengan fusili, farfalle (pasta berbentuk kupu-kupu), conchiglie (pasta berbentuk kerang). Pastinya tindakan ini akan menambah waktu persiapan anda dalam menyiapkan hidangan, namun hasilnya akan sebanding dengan lahapnya putra-putri anda menyantap sayur. Selamat berkreasi dengan resep sop kami, semoga anda menyukainya.

Share this post