ASAM PEDAS AYAM PENCEN

Bahan-bahan:

● 1 ekor ayam pencen/ayam tua di potong-potong.

Bahan-bahan kisar;

.● 10 tangkai cili kering (ikut kepedasan sendiri)
● 1 biji bawang besar
● 6 ulas bawang merah
● 3 ulas bawang putih
● 1 inci halia
● 11/2 inci lengkuas
● 11/2 sudu mkn rempah kari (ikan)
● 4 helai daun limau purut
● garam n asam keping secukup rasa
● minyak utk menumis
.

Cara-cara:

1.tumiskan bahan kisar sampai pecah minyak dn naik aromanya.
.
2.gaul-gaulkan.
.
3.masukkan ayam.
.
4.masukkan air(air biar lebih sikit sbb ayam pencen/tua ni liat/keras).
.
5.masak smpai ayam empuk.
.
6.masukkan daun limau purut.
.
7.masukkan garam dn asam keping.
.
.
Selamat mencuba..
Jangan lupa share..

ASAM PEDAS AYAM PENCEN