Resep Ayam Bakar Kecap

Resep Ayam Bakar Kecap - Sebagian orang lebih memilih menu ayam bakar daripada ayam goreng dengan argumen  mengandung minyak lebih sedikit jadi kadar kolestrol lebih rendah. Apakah kamu salah satunya? Argumen lain merupakan ayam bakar memiliki bau yang lebih sedap serta menggugah selera – resep ayam bakar kecap.

Trik untuk memasak ayam bakar yang enak merupakan bara api dari arang jangan terlalu besar, supaya ayam bisa matang merata serta kulit tak gosong. Jangan lupa oleskan sedikit mentega pada saat ayam dibakar supaya tak lengket. Tidak hanya itu mentega juga bisa membikin bau lebih harum serta rasa lebih gurih. Lebih baik dibakar sesaat sebelum disaapabilan.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 2 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 250 ml kaldu ayam
• 2 sdm mentega

Bumbu:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 5 sendok makan kecap manis

Sambal:

• 5 sendok makan kecap manis
• 3 buah cabai rawit iris tipis
• 1 buah jeruk limau

Cara membuat:

• Cuci dan bersihkan ayam, kemudian potong menjadi 4 bagian
• Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit
• Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar
• Panas minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan pala bubuk, merica dan garam.
• Masukkan potongan ayam kemudian tuangkan kaldu ayam dan tambahkan kecap manis, aduk rata. Ungkep hingga ayam menjadi empuk dan masak hingga kaldu habis. Angkat dan sisihkan
• Bakar ayam di atas bara arang sambil olesi mentega. Bolak balik hingga matang merata
• Sajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal kecap (Saran penyajian: 4 porsi)

Resep ayam bakar kecap ini lumayan mudah untuk dicoba di rumah, baik disaapabilan untuk keluarga alias untuk hidangan arisan bersama kawan-kawan. Kita menantikan komentar serta saran dari anda. Selamat mencoba serta semoga keluarga kamu menyukai resep ayam bakar kecap ini.

Share this post